Pour commander votre menu de Noël

Par téléphone au 06 82 76 56 68
ou

EN LIGNE via le formulaire ci-après :

Je rentre les quantités uniquement sur les produits que je souhaite

Commande avant le 20 décembre pour un retrait le 24 ou 25 décembre. SOUS RÉSERVE DE DISPONIBILITÉ, quantités limitées.

Le Comptoir me contacte par mail pour me confirmer ma commande
Je règle ma commande au moment de mon retrait.
Je savoure 🙂

COMMANDE EN LIGNE :

LES PLANCHES

*La planche de dégustation de foie gras de canard mi cuit au savagnin
en bonbon de pain d’épices et en ravioli frit avec son chutney de mangue, environ 200g, 16€

*La planche de poissons fumés par nos soins
truite, saumon et cabillaud, servis avec blinis et crème légère, environ 210g, 13€

DEGUSTATIONS FROIDES

Composez votre plateau en choisissant le nombre de pièces :

*Le magret fumé servi comme un tartare,
chips vitelotte et marmelade cramberries, 4€ l' unité

*Le confit de cochon contisé à la truffe,
betteraves chiogga et vinaigrette de noisettes torréfiées, 4€ l' unité

*La raviole de morilles,
espuma d’écrevisses - agrumes, 4€ l' unité

*La dorade en ceviche,
lait de coco, citron coriandre, chips de légumes, 3,50€ l' unité

*Le sablé de petits légumes en cru et cuit,
chantilly de carottes de sable et combava (Veggie), 4€ l' unité

DEGUSTATIONS CHAUDES

Composez votre plateau en choisissant le nombre de pièces :

*La pastilla de saumon fumé maison,
émulsion passion-tomate-vanille, 5€ l' unité

*Le nugget de chapon «panko»
confit de potimarron et vadouvan, 5€ l' unité

*Le foie gras en croquette,
pomme Granny confite aux senteurs de truffes, 5€ l' unité

*La tempura de gambas
légumes parfumés à la citronnelle, vinaigrette passion-wasabi, 4€ l' unité

----

ENTRÉES

*Les 250g de foie gras de canard au Savagnin (selon les stocks disponibles) 24€ les 250g

*Les 500g foie gras de canard au Savagnin (selon les stocks disponibles) 47,50€ les 500g

*Le gravlax de truite maison,
yaourt fumé et blinis aux zestes de citron vert, 9,80€

*La tarte fine de légumes et champignons de saison,
brousse de brebis et espuma truffée (Veggie), 9,50€ la part

*Le pâté en croute retour de chasse
aux éclats de foie gras, 9€ la part

*La bouchée de St Jacques
et fruits de mer au pétillant du Bugey, 12€ la part

*Le dartois de ris de veau
aux trompettes de la mort, 12€ la part

----

LES PLATS

*Le désossé de chapon fermier en coque croustillante,
abricot et Vadouvan, étuvé de légumes oubliés, 26€ la part

*Le filet de boeuf en pastilla à la façon d’un Wellington,
allumette de polenta et légumes racines jus réduit d’une poivrade, 33€ la part

*La lotte cuite dans un bouillon de safran et coquillages,
crozets en gnocchis et poêlée de pak choi, 27€ la part

---

À quelle date souhaitez-vous retirer votre commande :

Votre nom*

Votre prénom*

Votre e-mail*

Votre téléphone*

Un message complémentaire ?(facultatif)

J'accepte la Politique de confidentialité du site
Vos données personnelles seront utilisées uniquement pour vous transmettre nos informations.

POUR RAPPEL :
les commandes en ligne se font
POUR NOËL (24 ou 25 décembre) jusqu'au vendredi 20 décembre.
Pour une commande ultérieure merci de nous contacter par téléphone.
Suite à la réception de votre pré-commande nous vous confirmerons la commande par retour de mail. Le paiement s'effectuera directement sur place.